بمشاركة 83 دولة.. انطلاق أعمال لجنة الملوثات الغذائية بالقاهرة

القاهرة - الصفوة العربية:
انطلقت بالقاهرة أعمال الدورة التاسعة عشرة للجنة الدستور الغذائي الدولية المعنية بالملوثات في الأغذية (CCCF19)، التابعة لهيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، بمشاركة دولية واسعة تضم ممثلين عن 83 دولة عضوًا، إلى جانب 22 منظمة دولية وهيئة مراقبة، لمناقشة المعايير الدولية الخاصة بسلامة الأغذية والحدود القصوى للملوثات والسموم.
وشهدت الجلسة الافتتاحية مشاركة 280 شخصًا حضورياً، و136 مشاركًا عبر الاتصال الافتراضي، بإجمالي 416 خبيرًا ومسؤولًا دوليًا متخصصًا في مجالات سلامة الغذاء والمعايير القياسية، بما يعكس الأهمية الدولية التي تحظى بها أعمال اللجنة ودورها في تعزيز حماية صحة المستهلكين.
وافتتح أعمال الدورة الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، نيابة عن وزير الصناعة، بمشاركة الدكتورة سالي هوفر، رئيسة لجنة الكودكس الدولية للملوثات في الأغذية، وعدد من ممثلي المنظمات الدولية والجهات المعنية بسلامة الغذاء، من بينهم مسؤولون بمنظمتي الأغذية والزراعة والصحة العالمية، وأمانة هيئة الدستور الغذائي، وغرفة الصناعات الغذائية، والهيئة القومية لسلامة الغذاء، إلى جانب ممثل عن سفارة مملكة هولندا لدى مصر ونواب رئيس اللجنة.
وتناقش الدورة، على مدار أيام انعقادها، عددًا من المسودات والحدود الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins)، والملوثات الكيميائية، والمعادن الثقيلة في الأغذية والأعلاف، فضلًا عن استعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالإضافات الغذائية (JECFA)، بما يدعم تطوير المعايير العلمية المنظمة لسلامة المنتجات الغذائية.
وتكتسب الاجتماعات أهمية استراتيجية في ضوء الدور الذي تؤديه لجنة الملوثات في وضع المعايير الدولية والحدود القصوى للملوثات والسموم، بهدف حماية صحة المستهلكين، وتعزيز سلامة الأغذية والأعلاف، وضمان الممارسات العادلة في التجارة الدولية للمنتجات الغذائية.
ونظمت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، من خلال وحدة الدستور الغذائي المصري، باعتبارها نقطة اتصال الكودكس في مصر، أعمال الدورة بالتنسيق الإداري والفني ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية، فيما ترأست وفد مصر المهندسة نهى عطية، الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر، بمشاركة فريق الوحدة الذي ضم الكيميائية مريم برسوم والمهندسة مريم رياض.
وتعزز استضافة مصر لهذا الاجتماع الدولي حضورها في مناقشات المعايير الغذائية العالمية، وتوفر منصة لتبادل الخبرات الفنية والعلمية بشأن الملوثات الغذائية، بما يدعم جهود تطوير منظومة سلامة الغذاء ومواكبة المعايير الدولية ذات الصلة.